Кулеш, пища воинов и солдат.

Опубликовано в Самое интересное

Что такое кулеш и как его правильно приготовить?

приготовить кулеш

Приготовить кулеш в домашних условиях не получится, даже и не пытайтесь! Это древнее сакральное блюдо воинов и солдат древнего мира, которое готовилось только на костре в походных условиях.

Существует много рецептов этого прекрасного блюда, которому уже больше 1000 лет, но к сожалению, не все эти рецепты достоверны и правильны, и у новичка, приготовившего такое сомнительное блюдо по сомнительному рецепту навсегда пропадет желание вообще, что-то готовить на природе.

приготовить кулеш

Приготовить кулеш можно только в казане или котелке, никаких эмалированных кастрюль и подобной посуды.

По своей сути кулеш — это даже не блюдо, а способ быстро, вкусно и полезно приготовить пищу в походных условиях.

Для самого блюда нам понадобится мясо любое (строгонина, солонина или свежее на кости) 1 кг, сало свиное 300 грамм, пшено или гречка 1 кг, вода родниковая, 3 литра, 150 грамм сухари белые, куриные яйца 4 шт, лук репчатый 300 грамм, чеснок, соль, перец, небольшая ивовая палочка для помешивания в нашем котелке.

В уже разогретый котелок кидаем порезанное сало, слегка обжариваем, через пару минут кидаем порезанный лук, еще пару минут обжариваем, кидаем в наш котелок мясо, заливаем все содержимое родниковой водой, ждем когда все закипит.

В процессе готовки помешиваем нашей ивовой палочкой, именно ей, эта палочка придаст волшебный вкус нашему блюду.

Когда мясо закипело снимаем пену, или накипь, высыпаем промытое пшено или гречку, стараемся что бы огонь в костре был не очень сильным, ждем 30-40 минут, в самом конце варки добавляем сухари, разбиваем сырые куриные яйца, соль, перец, чеснок и зелень, все тщательно перемешиваем, закрываем крышкой ждем 10 минут, в этот момент углей под котелком должно быть немного. Наше походное блюдо готово.

Таким простым способом можно приготовить кулеш.

Весь изложенный материал на этом ресурсе отражает только личное мнение автора и не может восприниматься как руководство к действию и тем более как единственно верный источник истины. Мира света и тепла тебе Гость. На главную.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Статья оказалась интересной и полезной? Тогда поделись и не жадничай:)